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食药监总局发消费提示 食用鲜银耳可能导致中毒

女性健康 2017-08-04 10:03:39   浏览()

  来源:红网

  那么,鲜银耳是否比干银耳更值得购买?业内专家表示不必定。据介绍,干制银耳保存了多糖、维生素、矿问导嗜养分物质,鲜银耳的养分不会比干银耳丰富若干。数据显示,鲜银耳中米酵菌酸(引起食物中毒的毒素)的检出率远弘远年夜于干银耳。是以,最好远离鲜银耳。

  近日,国度食药监总局宣布花费提示,称食用鲜银耳可能存在安然风险。这让不少市平易近有些困惑,日常平凡食用的都是干银耳,鲜银耳又是什么?长沙哪些处所有卖?8月2日,记者对此进行了访问查询拜访。

  食药监总局指出,鲜银耳因受培养情况及泥土的影响,轻易污染致病菌并产生毒素。误食有毒或者变质的鲜银耳可能会导致呕吐、腹痛,甚至出现黄疸、血尿及抽搐等症状。

  二摸。鲜银耳摸起来比较干燥且脆,有一点刺手。

  8月2日上午,记者访问了长沙市步步高(12.130-0.01-0.08%)红星店、家乐福韶山南路店、沃尔玛雨花亭店、万达华润万家等超市,发明万达华润万家出售鲜银耳。在超市的冷鲜柜中,一朵朵鲜银耳装在透明的圆盒里,边沿薄而透明。工作人员介绍,“如不雅冷藏,鲜银耳可存一个月。”

  记者发明,散装的雪花干银耳69.8元一斤,鲜银耳是13.6元一朵,一朵约重100克,算下来每斤约68元,两者价格差不多。除了线下售卖,鲜银耳线上销量也不错。不少花费者在评论中称,比起干银耳,鲜银耳口感更软糯。

  记者 / 陈露菡   练习生 / 罗佳玉 张可唯

  若何遴选优质银耳

  银耳富含植物胶原蛋白,是优胜的滋补品。若何遴选优质银耳呢?

  一看。优质的银耳比较干燥,耳片光彩呈金黄色,有光泽,朵大年夜体轻松散,肉质肥厚,坚韧而有弹性,蒂头无耳脚、黑点,无杂质等。干银耳呈白色可能是熏过硫磺的。

  三闻。品德新鲜的银耳,无酸臭等异味。

  四煮。好银耳品德纯粹,一煮即化,喷鼻甜糯软。差银耳煮两三个小时,一点都不黏稠,口感硬。(潇湘晨报记者 陈露菡)

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