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三只松鼠开心果霉菌超标 代加工模式被指是祸端

女性健康 2017-08-17 12:22:46   浏览()

  原标题:三只松鼠高兴不雅霉菌超标 代加工模式被指是祸胎

  8月15日,国度食物药品监督治理总局在其官方网站上宣布的《总局关于3批次食物不合格情况的公告》将网红电商零食物牌三只松鼠推向风口浪尖,“三只松鼠高兴不雅被检出霉菌超标”话题当晚曾一度登上微博热搜榜第二位并热度不减。当晚,三只松鼠回应称极可能是在产品出厂后因存储、运输前提控制欠妥引起霉菌滋长,导致流畅环节采取样品不合格。

  南都记者发明,这并非是三只松鼠初次碰到食物安然问题,客岁就曾被查出甜美素超标。而一向被诟病的代加工模式被认为是该品牌多次出现质量问题的关键身分。此次事宜,或给三只松鼠的IPO之路再度蒙上暗影。

  三只松鼠高兴不雅霉菌超标1.8倍

  8月16日上午11点多,三只松鼠股份有限公司董事长章燎原在其微信同伙圈转发相干声明的同时也表态称,除对此事歉不测,还称会持续依附互联网技巧与家当的深度融合,以解决整体供给链产生的任何食物安然隐患问题。

  上述国度食物药品监督治理总局公告显示,在近期食药监局对饼干、炒货食物及坚不雅成品、糕点、豆成品、蜂产品、食糖和糖不雅成品等7类食物449批次样品的抽检中,不合格的样品有3批次,包含沃尔玛发卖的AsoloDolce原味千层酥以及印度尼西亚PTMAYORAINDAHTbk临盆的巧贝特饼干。个中,上海市食物药品考验所考验的、三只松鼠股份有限公司临盆,在天猫超市发卖的高兴不雅,霉菌检出值为70CFU/g,比国度标准规定(不跨越25CFU/g)赶过1.8倍。

  食药监局的公告注解,霉菌超标原因可能是加工用原料受霉菌污染,或者是因为产品存储、运输前提控制欠妥引起霉菌滋长。霉菌污染可使食物腐烂变质,破坏食物的色、喷鼻、味,降低食物的食用价值。

  固然此次检测出来的霉菌并品德病菌,但科信食物与养分信息交换中间营业部主任阮光锋指出,此次检测出的霉菌是指导菌,反竽暌钩食物临盆加工中可能存在卫生操作不太规范等问题,“食物卫生指导菌,超标一点没什愦问题,但霉菌超标解释要么是临盆、运输、存储过程中环节出了问题,这个大年夜律例监管角度,不合规产品下架是合理,但大年夜"大众,"的角度,这个问题不是对人体有害的,不消太担心。”

  代加工临盆模式被指是祸胎

  公告密出当晚,三只松鼠针对此事作出声明称,经由原因排查,其认为霉菌超标极可能是产品出厂后在存储、运输前提下控制欠妥引起霉菌滋长导致的,并强调其应用原料相符食物安然标准。查访中,三只松鼠相干负责人泄漏,三只松鼠的配送是由第三方负责。

  或给IPO之路蒙上暗影

  针对三只松鼠的回应,中国品牌研究院研究察朱丹蓬认为,三只松鼠不敷有诚意,他指出,作为一个行业有名品牌,三只松鼠在出现质量问题时,没有主动承担义务,而是把所有问题推得一干二净,比如此次是说袈渌输物流问题导致,甚至推到上游企业。他认为,尤其是在其IPO阶段出这些工作,更应当主动出来承担义务,这是企业家的襟怀胸襟跟义务。

  对于三只松鼠出现问题的本质,朱丹蓬分析称,三只松鼠全部家当链是不完全的,根本上是没有自建工厂,多半原料来自于中小作坊和一些加工点。

  电商不雅察员鲁振旺也认为,三只松鼠产品很多都是代工厂,出现食物安然问题解释三只松鼠供给链把控不严,“这种问题,只有两个可能,一是成本问题,供给商工厂不达标,二是治理问题,没有做好供给商把控和产品出厂检测。”他如是说。

  事实上,因治理导致的食物安然问题,此次并非首例,在客岁上半年,三只松鼠就曾被爆旗下奶油味瓜子被检出甜美素含量超标,当时业内对三只松鼠代工模式存安然隐患问题掀起广泛评论辩论。但三只松鼠备受“诟病”的代工模式是不会变,本年6月份,南都记者专访章燎原时,他明白三只松鼠不会投建临盆工厂,“弗成能建立全家当链,但3-5年内将核心基地打通,会经由过程大年夜数据建立全家当链”。

  来源:南边都会报

  业内分析,此事或给三只松鼠IPO蒙上暗影,本年3月底,三只松鼠初次宣布招股书启动IPO,此后,三只松鼠上市之路也饱受质疑,个中就有跨界太大年夜、渠道过于集中等问题,加上此次食物安然问题,落井下石。

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