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英媒称精酿啤酒在中国受青睐:花椒也被当做原料

女性健康 2017-09-12 09:03:16   浏览()

  原标题  英媒称精酿啤酒在中国受青睐:花椒和乌龙茶也被当做原料

  参考消息网9月12日报道 英媒称,陕西省米家崖村出土的证据注解,中国人有着酿造啤酒的古老传统。早在5000年前,人们就用小米、薏米等谷物酿造啤酒。本年,一些小型酿酒商又重现了这种新石器时代的啤酒。不过,这种混浊无酒花的饮料将挑衅最大胆的佳酿爱好者。喷鼻港门神精酿公司的拉迪斯劳·拉斐尔说,这种啤酒“又酸又臭”。不过,像拉斐尔如许的精酿啤酒鼓疵魅者如今正在迎来转折点。

  据英国《经计揭捉人》周刊网站9月7日报道,中国市场是全球最大年夜的啤酒市场,今朝重要由大年夜范围临盆的贮藏啤酒“统址票。不过,精酿啤酒公司正在如雨后春笋般地在全国各地出现出来,2016年中国共有约150家精酿啤酒公司,是2015年的3倍。据英国咨询公司全球数据公司供给的数据,固然以前5年中啤酒的┞符体花费量削减,但精酿啤酒的花费量却增长了三分之二。这反竽暌钩出一个全球模式:花费者在变得更充裕的时刻,老是想喝更好的啤酒。引导潮流的沿海充裕地区饮用的啤酒量削减了,但人们花费的啤酒价格更高。

  报道称,独特的本地口味成为市场特点。小麦啤酒很受迎接,也许是因为它们与中国食物匹配得好,也许是因为本地人爱好一边喝酒,一边咀嚼食物。本地酿酒商还必须最大年夜应用已有原料。中国的大年夜麦质量不高,而进口又太贵。一些酿酒商还应用像四川花椒和乌龙茶如许的奇怪原料,很能吸引本地人。

  报道称,很多精酿啤酒公司是由外国人经营的,但也有很多中国人所有的精酿啤酒公司。2013年由潘丁浩成立的熊猫精酿啤酒公司最初只有最根本的家庭酿酒设备,但该公司比来已经开端向英国出口啤酒了。

  报道称,跟着美国对精酿啤酒的需求疲软,中国市场仍然有着巨大年夜的潜力。(编译/林朝晖)

材料图片:2016年4月15日,一位工作人员在位于湖南益阳的“熊猫精酿”装瓶车间里工作。新华社记者 李尕 摄材料图片:2016年4月15日,一位工作人员在位于湖南益阳的“熊猫精酿”装瓶车间里工作。新华社记者 李尕 摄

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