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湖南辣味餐馆风靡美国 获赞:全世界最好中餐厅

女性健康 2017-10-16 09:36:41   浏览()

  原标题  台媒:湖南辣味餐馆风靡美国 获赞“全世界最好中餐厅”  

  参考消息网10月15日报道 台媒称,很多美国人爱好吃辣,且点名要四川辣酱,但在美国很难吃到。而在旧金山等地的中餐馆“湖南”,老板做出地道的辛辣湖南菜大年夜受迎接。

  据台湾中时电子报10月10日报道,美国一个名叫威廉姆斯的工程师认为本身可以经由过程科学方法制造麦当劳口味的四川辣酱,在经由无数次测验测验后宣布成功,并将食谱颁布在网站上和大年夜家分享,原料包含大年夜蒜、辣椒、醋、红糖等,一度吸引很多人跟着做,但之后被吃过四川辣酱的人抱怨“这根本不是四川辣酱的味道,这是来自地狱的味道”。

  报道称,美国人做不出道地的四川辣酱,到中餐馆吃辣菜便成为捷径。1974年在旧金山开业的“湖南”中餐馆是生意很好的一家湘菜馆,招牌菜就是辣,来自湖南的老板钟武雄做出地道的辛辣湖南菜,大年夜受门客迎接。钟武雄爱好以鲜薑、辣椒、黑豆、黑胡椒、大年夜蒜、葱、醋等做菜,保存湖南的辣味,还写了本《钟武雄湘菜谱》,欲望将最传统的湘味保存下来。

  后来竽暌剐多名美国记者来到“湖南”,吃潦攀辣味的湘菜后,称“湖南”是“全世界最好的中国餐厅”。个一一名记者希斯编辑了钟武雄的食谱,并写了媒介。固然钟武雄本年4月离世,但“湖南”保存了湘菜的原始辣味,让更多爱吃辣的琅绫抢可以持续一饱口福。

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